おっさんのひとり言

ご無沙汰してます。
（最近、忙しいのと毎日の暑さで、家に帰るとバタンキューしてます）

さて、このお寿司の名前は分かりませんが、使っている葉は「アブラキリ」の葉だと思います。九頭竜川の中流域、吉田郡の旧永平寺＆松岡では、夏になるとこの葉を使って押し寿司を作ります。

FUDOUが生まれた松岡では８月末の御像祭りになると、この葉を使ったマスの押し寿司を作ります。このアブラギリの葉を使った寿司を作る地域では「寿司の葉っぱ」で通じます。今では減りましたが、松岡では、各家庭に何本かこの寿司の葉っぱの木を持っています。

このアブラギリの葉で包んだお寿司は、九頭竜川の中流域の一部だけと思っていたのですが、越前市の方でも使っているんですね。初めて知りました。

FUDOUさんへ
ありがとうございます、しかし毎日暑いね～。

そうでしたか、松岡や永平寺では皆さん知ってるんですね～。
今まで一度も食したことがないもんだから、珍しかったですよ。
それにしても、息子の嫁さんは武生なのになんでだろね？

狭い福井なのに知らないことがいっぱいありそうです(^0_0^)、

暑中お見舞い申し上げます(^O^)

暑さに溶けてしまいそうです（；´д｀）

柿ノ葉寿司ならぬアブラキリ寿司ですか？！

美味しそうですね

水道の蛇口、これはグルグル回すタイプなんでしょうか(?_?)

ユッキーさんへ
どもども、暑中お見舞い申し上げますね。
暑いね～、まだ先が長いからね～(＠_＠;)

そうだよね、”柿の葉寿司”とか”ほう葉飯”なら知ってたけどね、
初めて見たので”？？？？？”でした。
でもFUDOUさんのおかげですっきり！
美味しかったですよ(^_^)v

この蛇口、これも見たことなかったしね、昔の物か、それとも
ここに取り付けられたから付けたのか謎です(@_@)

コメントありがとね♪